GRANACCIA IGP COLLINE SAVONESI

Gradazione alcoolica 13%
Bottiglie prodotte 1000
Tipologia del terreno franco argilloso
Sistema di allevamento cordone speronato
Numero ceppi per ettaro 4000-6000
Resa per ettaro 50 gli/ha
Epoca di vendemmia fine Settembre
Vinificazione in rosso in tini di acciaio per 10 gg. a T controllata

Caratteristiche:

Vino di antiche origini savonesi si ottiene dalla vinificazione in rosso delle uve del vitigno omonimo, detto anche Alicante, con ridotta resa per ettaro. Viene prodotto in quantità limitata. Si conserva e si affina in tini di acciaio. Di colore rosso rubino, possiede profumo intenso e leggermente speziato; al gusto si presenta asciutto, sapido ma morbido. Si accompagna con primi e secondi piatti a base di carne, accostandosi in particolar modo con arrosti e bolliti.